6 فواید زردچوبه برای سلامتی

 

این ادویه که به راحتی به اسموتی ها، چای ها و کاری اضافه می شود، در مورد فواید سلامتی زیر نویدبخش است.

1. التهاب را کاهش می دهد

زردچوبه ممکن است برای شرایط مزمنی که التهاب شروع به تأثیر بر بافت‌های بدن شما می‌کند، مفید باشد.

در یکمطالعه 2016، افراد باکولیت زخمیافرادی که 2 گرم کورکومین در روز همراه با داروهای تجویزی مصرف می‌کردند، نسبت به افرادی که این دارو را به تنهایی مصرف می‌کردند، احتمال بهبودی بیشتری داشتند.

سامر توضیح می‌دهد: «این لزوماً در طول یک شعله‌ور-فعال کمک نمی‌کند، اما ممکن است به طولانی‌تر شدن بهبودی کمک کند».

او می افزاید: "مطالعات همچنین نشان داده اند که زردچوبه ممکن است التهاب مفاصل و درد مرتبط با آرتروز را کاهش دهد."

2. ممکن است حافظه شما را بهبود بخشد

مقدار مشخصی زردچوبه حتی می تواند سلامت مغز شما را تقویت کند. الفمطالعه 2018نشان داد که مصرف 90 میلی گرم کورکومین دو بار در روز به مدت 18 ماه به بهبود عملکرد حافظه در بزرگسالان بدون زوال عقل کمک کرد.

سامر توضیح می‌دهد: «محققان فکر می‌کردند که کاهش التهاب مغز و خواص آنتی‌اکسیدانی کورکومین منجر به کاهش کمتر در شناخت عصبی، که توانایی تفکر و استدلال است، می‌شود.»

" کورکومینممکن است نقش داشته باشددر جلوگیری از توسعهبیماری آلزایمر; با این حال، این حوزه ای است که ما به تحقیقات بیشتری نیاز داریم."

3. با رادیکال های آزاد مبارزه می کند

رادیکال های آزادمی تواند باعث مشکلات زیادی شود، از آسیب پوست گرفته تا سرطان. بهترین راه برای مبارزه با رادیکال های آزاد از طریق آن استآنتی اکسیدان ها، که زردچوبه مقدار زیادی دارد.

A مطالعه 2007نشان داد که زردچوبه ممکن است به خنثی کردن رادیکال های آزاد در بدن شما و بهبود سلامت کلی شما کمک کند. و الفمطالعه 2019دریافتند که اثرات آنتی اکسیدانی زردچوبه ممکن است فعالیت آنتی اکسیدان های دیگر را تحریک کرده و به مبارزه با استرس اکسیداتیو در بدن شما کمک کند.

4. ممکن است خطر بیماری قلبی را کاهش دهد

زردچوبه به دلیل توانایی آن در کاهش التهاب و اکسیداسیون، ممکن است خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.

A مطالعه از سال 2012121 نفر را که جراحی بای پس عروق کرونر انجام داده بودند، دنبال کردند. چند روز قبل و بعد از عمل جراحی، گروهی که روزانه 4 گرم کورکومین مصرف می‌کردند، 65 درصد کاهش خطر حمله قلبی را در بیمارستان مشاهده کردند.

زردچوبه همچنین ممکن است هنگام استفاده همراه با دارو برای مدیریت سطح کلسترول مفید باشد. الفبررسی از سال 2017نشان می‌دهد که کورکومین بی‌خطر است و ممکن است با کاهش سطوح معینی از کلسترول - از افرادی که در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی هستند محافظت کند، اگرچه برای بررسی میزان و نوع مؤثر به مطالعه بیشتری نیاز است.

5. ممکن است علائم افسردگی را کاهش دهد

با توجه به الفمطالعه از سال 2008، کورکومین نیز ممکن استافزایش سطح سروتونین و دوپامین، که مواد شیمیایی در مغز شما هستند که خلق و خو و سایر عملکردهای بدن را تنظیم می کنند.

6. می تواند به پیشگیری از سرطان کمک کند

A مطالعه 2019دریافتند که کورکومین می تواند به کاهش رشد سلول های سرطانی و متاستاز (گسترش سرطان) کمک کند. شواهد از مطالعاتمثل این یکیهمچنین نشان می‌دهد که کورکومین می‌تواند در پیشگیری از سرطان، به‌ویژه سرطان‌هایی که بر سیستم گوارش شما تأثیر می‌گذارند، کمک کند.

اینکه چه مقدار زردچوبه باید روزانه مصرف کنید به سلامت کلی شما بستگی دارد. اگر مکمل مصرف می کنید، ممکن است پزشکان 500 میلی گرم زردچوبه را دو بار در روز همراه با غذا پیشنهاد کنند. (اما بیشتر همیشه بهتر نیست، بنابراین قبل از افزودن هر گونه مکملی به برنامه روزانه خود، حتما با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود صحبت کنید.)

سامر می‌گوید: «مصرف تا 8 گرم در روز بی‌خطر است، اما توصیه‌ی من کمی کمتر است: 500 تا 1000 میلی‌گرم در روز برای جمعیت عمومی».

او می‌افزاید: برای جذب بهینه، زردچوبه را با چربی‌های سالم-قلبی مانند روغن‌ها، آووکادو، آجیل و دانه‌ها مصرف کنید.

اگر مکمل‌ها سبک شما نیستند، می‌توانید مقدار مناسبی زردچوبه را از چاشنی‌های خاص یا به سادگی با استفاده از ادویه در غذایتان دریافت کنید.